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Nelus Branco DOC Dão
Ano vitícola e vindima: 2008
Castas: Arinto, Encruzado, Borrado de Mosca, Cercial
Tecnologia de vinificação: Desengace total, esmagamento, choque térmico, prensagem, decantação e fermentação em cubas de aço inox com temperatura controlada de 16ºC na presença de leveduras seleccionadas.
Estágio: Em cubas de inox até ao processo de engarrafamento.
Engarrafamento: Permanente com estágio mínimo de um mês no nosso armazém.
Parâmetros Analíticos:
Álcool - 13,0 % vol.
Sulfuroso Total - 150 mg/L
pH - 3,22
Ac. Volátil - 0,22 g/L
Sulfuroso Livre - 35 mg/L
Ac. Total - 5,7 g/L
Açúcar - 4,4 g/L
Prova organoléptica: Vinho com paladar muito jovem e fresco, com aromas de boca intensos, bem frutado e típico.
Aptidões: Vinho para consumo imediato.
Preço / Garrafa: € 1,88 + IVA |
